Chez Francine, par ici la bonne cuisine ! 2009-01-12 http://blog.paris15.fr/2009/01/chez-francine-par-ici-la-bonne-cuisine.php Chers lecteurs de Paris15, il est des adresses, comme ça, que l'on découvre au détour d'un chemin, un peu par hasard, et que l'on a immédiatement envie de faire partager. Chez Francine est l'une d'entre elles. Chez Francine est un restaurant, mais c'est beaucoup plus que cela. Un peu à l'écart des rues les plus passantes de notre cher 15e, mais à deux pas du parc Georges Brassens, se trouve un lieu riche de saveurs uniques, de convivialité oubliée et de bonne humeur communicative. Bref, un endroit comme Paris15 les aime.

Le vrai nom de cet endroit intemporel, c'est DIET ET(N)HIQUE, et il porte bien son nom. DIET, parce que les bons petits plats - cuisinés avec amour et savoir-faire - sont légers et à base de légumes, et assaisonnés d'épices au goût oriental ou africain. ETH(N)IQUE, parce que ce restaurant est en réalité un lieu associatif qui propose un menu à un prix défiant toute concurrence. Jugez plutôt : pour 15 euros vous avez droit à une entrée qui met en appétit, à un plat délicieux "comme à la maison" qui ne vous laissera pas sur votre faim, et à un dessert. Chez Francine, point de menu prédéfini, mais des mets préparés selon l'humeur du jour et l'approvisionnement au marché de Convention. Généralement, il y a une viande et un poisson ; en entrée, Paris15 vous suggère la succulente soupe Mascarpone, aux saveurs orientales.

Francine, la maîtresse des lieux, vaut le déplacement à elle seule. D'un dynamisme et d'une bonne humeur sans faille, elle donne sa couleur à son restaurant et vous garantit le dépaysement. La déco vous plonge dans l'ambiance des années 70, et la musique vous fera taper du pied. La clientèle est plutôt habituée - Francine vient faire le tour des tables pour discuter 5 minutes, s'assurer que tout va bien - et avenante. Francine projette de développer une activité d'Ateliers culinaires à destination des enfants, et ça, Paris15 trouve que c'est une sacrée bonne idée ! Francine sait aussi faire le spectacle, et vous gratifiera peut-être d'un petit pas de danse improvisé. En cette période de frimas hivernaux, vous trouverez chez DIET ETH(N)IQUE chaleur et convivialité, de quoi vous réchauffer doublement ! Allez découvrir ce lieu épatant, Paris15 vous garantit que vous ne le regretterez pas.


DIET ETH(N)IQUE
27, rue de Chambery - 75015 (of course)
Tél. 06 25 62 19 33
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